お茶漬けベスト５

お茶丸が選ぶ　お茶漬けベスト５

夜寝る前にちょっと食べたくなるのがお茶漬け。
小腹が空いた時、夏食欲が無い時も、こってり洋風料理が続いた時も
しゃかしゃか、さらさらっと食べられるのがお茶漬け。

残りご飯で、冷蔵庫の余りものを工夫すると、
美味しいご馳走に早代わり。
誰かが残した朝御飯の鮭の塩焼き、冷たいご飯にもみ海苔を撒き
真ん中にチョッとほぐして乗っけ、山葵を添えると
立派なお夜食！
お茶漬けの具は、本来のシンプル和風がベストです。

１．明太茶漬け	辛口明太子は軽くあぶります。三つ葉を彩りに添え、お茶は緑茶を。魚卵が少し固まった表面と、柔らかい部分が織り成す旨味のハーモニー！
２．焼きおにぎり茶漬け	残りご飯でおにぎりを作り、フッ素加工のフライパンに極少量のごま油を垂らし、おにぎりが狐色になるように両面を焼きます。お茶漬け茶碗に焼きおにぎりを置き、ごまを振った上からだし汁を掛けて頂きます。だし汁は市販の顆粒を使い、塩醤油（ほんの数滴）で味を調えます。（十分美味しい！）
３．焼き鮭のお茶漬け	焼き鮭の骨を取り除き、身をほぐし、皮は細かく刻む。　三つ葉をトッピングして、付け合せに、野沢菜でもあれば最高！
４．刻み漬物色々茶漬け	辛口の沢庵を千切りに、柴漬け、野沢菜は細かく切り、ご飯の上に乗せます。切りゴマを振り掛ければ、もう、至福の逸品。
５．刺身の漬け茶漬け	これも刺身の残り物で作れます。山葵（これも残りのでOK)、醤油、味りん、ねぎのみじん切りを合わせて刺身を漬け込みます。本当は短時間で良いのですが、残り物なので、一晩漬けておきます。何でもかまいません、マグロ、鯵、はまち、歯ごたえのあるイカ、蛸などは、小さく切っておきます。　　暖かいご飯の上に乗っけて、大葉か三つ葉を添えます。ジャンル別一覧出産・子育てファッション美容・コスメ健康・ダイエット生活・インテリア料理・食べ物ドリンク・お酒ペット趣味・ゲーム映画・ＴＶ音楽読書・コミック旅行・海外情報園芸スポーツアウトドア・釣り車・バイクパソコン・家電そのほかすべてのジャンル人気のクチコミテーマ旬・シュン・しゅん♪ かわいい魔界 (2024-04-18 22:13:42) 美味しいお店を教えて！季庵　gian　樟葉本店 (2024-04-30 20:07:24) 楽天レシピキウイのジェラート (2024-04-30 20:25:03)